PREPARACIÓN Calentar un chorro de aceite en la olla, y dorar la carne para sellarla (a fuego medio-alto). Reservar. Rehogar zanahoria y cebolla a fuego medio-bajo. Cuando empiece a ponerse transparente, ir agregando el resto de las verduras, el tomillo y el romero. Dejamos que se vayan cocinando durante unos minutos. at0t.
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